Insieme al Merlot è il vino rosso preferito dai friulani. Il colore è rosso con note violacee, il profumo ricorda i frutti di bosco con note leggermente erbacee, tipiche della varietà. Il sapore è morbido con leggero sottofondo erbaceo. Si abbina alle carni in genere, ai salumi e ai formaggi stagionati.