SINTESI DI PRODOTTO
Ottenuto da uve Moscato, spumantizzato con il metodo Martinotti – Charmat in autoclavi d’acciaio. Il colore è giallo paglierino, brillante. La spuma è sottile, delicata e persistente. Al naso è aromatico, con note che ricordano il tè. Il sapore fruttato, aromatico, piacevolmente dolce lo rendono perfetto come accompagnamento ai dolci ma anche come vino da conversazione.

SCHEDA TECNICA
Nome del prodotto: Moscato
Tipologia: Spumante Dolce
Uve: Moscato
Vinificazione: Diraspatura e pressatura soffice, segue fermentazione a 16° C.
Presa di spuma: Metodo Charmat in autoclave d’acciaio. Rifermentazione per circa 25 giorni a 16° C.
Dati analitici medi:
Alcool: 7 % vol
Zuccheri: 85 g/l
Acidità totale: 5,6 g/l
Caratteristiche organolettiche:
Perlage: Fine e persistente.
Colore Giallo paglierino leggermente carico.
Profumo: Ricorda il tè.
Sapore: Fruttato, aromatico, piacevolmente dolce.
Servizio : Servire a 6/8 °C.
Abbinamento gastronomico: Ottimo vino da conversazione e ideale accompagnamento per i dolci.
Epoca di consumo: preferibilmente entro i due anni dalla vendemmia

NATURA INTRODUZIONE DELLA LINEA
Freschezza, eleganza, piacevolezza, in una linea nata per vivere la socialità. Finissime bollicine che accarezzano il palato, celebrando il gusto per le cose fatte bene.

INTRODUZIONE ALLA CANTINA
Il nostro marchio racchiude storia e entusiasmo. Dentro ci sono tre generazioni, Antonio, Giuseppe e Paolo Bergamo, e c’è l’entusiasmo per il vino di qualità. Bervini viene da qui, da quest’unione tra la storia della nostra famiglia e l’entusiasmo con cui vinifichiamo. Dal 1955 ci dedichiamo alla coltivazione delle uve e alla produzione di vini e spumanti piacevoli, invitanti ed eleganti. Vini e spumanti che esprimono perfettamente tutto il nostro amore per la qualità. Dagli anni ’90 coltiviamo i nostri vigneti con il metodo dell’agricoltura biologica. Una scelta che nasce dal rispetto per la natura e delle persone. Un progetto che miglioriamo costantemente, per offrire vini capaci di distinguersi.