Il Brut è uno spumante ottenuto da uve glera e altre uve bianche coltivate in Friuli Venezia Giulia. Fine ed elegante, fresco, ottenuto con il metodo Martinotti – Charmat in autoclavi d’acciaio. Il colore è brillante, la spuma è fine e delicata. Al naso è fruttato e pulito. Il sapore è fresco, fruttato, piacevolmente acidulo. Ideale come aperitivo, accompagna piatti delicati e a base di pesce.